樂高雄

這次要介紹的是一家氣氛相當好的法式餐廳"高盧法式餐廳"

在人來人往的中正路上的高盧

裝潢相當有各色

具有設計感的招牌以及一隻長得很像麻糬的兔子

每次小編去總是忍不住要照好幾張相呢!!

今天要介紹的店舖是一個有濃濃懷舊氣息的小店

【緩食茶】

躲在小巷弄當中的緩食茶

從外觀來看並不起眼

但是卻有許多老東西的懷舊味道

登登登～～～親愛的捧由們！！

今天要介紹一家好吃的冰淇淋店

那就是【奈良小鹿】

這是一家位於七賢三路的一家小店

在一片平價食品戰區中鶴立雞群

這次要跟大家介紹的就是這一家"不一樣紅豆餅"

料多、味好、很實在。

這是小編以前的一個同事介紹的好味道

第一次小編吃到時只有一個想法

"真的好好吃喔!!而且很特別"

馬卡道族是高雄的原住民，一般被認為是西拉雅族的一支(小川尚義在1944年提出)。在西元元年到400年前之間當時的柴山仍是四面環海，馬卡道族便是當時打狗地區的聚落。原居鳳山地方至下淡水溪（今高屏溪）流域，部落分佈在高雄一帶地勢較高的丘陵及河邊一帶，包括柴山、覆鼎金、桃子園及打狗港一帶，後移至屏東平原之山麓地帶（今屏東縣新埤鄉、內埔鄉之老埤、高樹鄉泰山村一帶），亦有移至恆春、臺東方面。

台灣府志中所提及的「鳳山八社」，就是指馬卡道族中勢力最大的放索、阿猴、塔樓、加藤、武洛、力力、上淡水、下淡水社等八個社群。由於居地緊鄰排灣族的分佈範圍，因此和附近排灣族有密切往來關係。

公廨是部落政治中心，是土目、通事開會之處。平常是麻達（即丁男）合宿接受長輩訓練之處。有祭禮時，即成為祭儀會引歌舞之處。現在全台僅西拉雅族、大滿族、馬卡道族、和安雅族人仍保有若干公廨。建築的材料也改用磚瓦或鋼筋水泥，屋形也改成漢人家屋或紀念館的形式，功能則僅是單純的祭祀和信仰而已。

馬卡道的衣裝以薴麻、鹿皮、木槲草的莖為上衣，配戴琉璃、貝板、瑪瑙、銀、銅鈴……等裝飾品。另外，平埔族群舉行祭祀時會佩戴花環，現在西拉雅與馬卡道族人在祭典中，仍會佩戴花環，馬卡道人以海芙蓉與萬壽菊為主，有時再插幾根羽毛來製作花環。

壺是重視祖靈崇拜的西拉雅族最特殊及最具代表性的東西。祀壺就是祭祀的壺甕，壺或甕的大小、造型、顏色並沒有限制，只要是開口縮小的壺體便可。祀壺內部都裝有清水，上插澤蘭葉、海芙蓉。後來因受漢人影響，開始在壺體上纏紅線，甚至全部裹緊紅布，上繡珠串，甚至掛著金牌。對西拉雅族人來說，祀壺就是阿立祖的化身，不論是在公廨或家中供奉的壁腳佛，都只是一只祀壺。馬卡道族人因受到環境影響，有些地方將祀壺崇祀做了改變，例如改成寬口淺碗，內裝清水，內加一片九芎葉。

曹公圳最早起建於清朝道光年間，曹謹出任鳳山縣令時見水路不佳，以致於逢旱災，農作欠收，地方百姓苦不堪言。遂遊說地方仕紳捐地出錢，召集年輕壯士掘地建埤，引水開渠，全長130多公里，四年共計修築九十條圳道，頓時改善大高雄地區農民生計。

圳道鑿通後稱為「五里舊圳」，後來按察使銜分巡台灣兵備道兼提督熊一本將之命名為「曹公圳」，並刻碑紀念。當地居民感念曹謹，於鳯山區建有曹公祠，後改稱曹公廟。現今在鳳山區鳳山車站前的曹公路及曹公國小，便是紀念曹謹而得名。日治時期大正8年（1919年），台灣製糖株式會社分別在舊圳及新圳上裝置抽水馬達，並將其改為鋼筋混凝土堰，曹公圳也成為臺灣第一座以電動抽水機作渠水工的灌溉渠道。

曹公圳從高雄市大樹區九曲堂引高屏溪水，經由這個系統灌溉高雄市大樹區、大寮區、鳳山區、鳥松區、仁武區、大社區、林園區、楠梓區、左營區、三民區、苓雅區、新興區、前金區、小港區、前鎮區等地區，連接高雄市三條主要河川：後勁溪、愛河和前鎮河以及高雄縣的鳳山溪成為孕育高雄地區的搖籃。沿途密佈半人工的大型埤塘，包括內惟埤、金獅湖、九番埤、檨仔林埤、本館埤、寶珠溝埤、阿彌陀埤、田寮埤、菜公埤、草衙埤、潑皮湖、草潭埤、觀音湖埤和面積最大的蓮池潭，現半數以上遭到填平，倖存埤塘也多縮小面積。

目前在高雄縣部份因台灣濕地保護聯盟2001年的曹公圳水文保護運動，大體仍保持明渠設計。然而高雄市部份，由於未注意到高鐵聯外道路以曹公圳水路為道路，而使曾子路到台一線間的曹公圳被加蓋而僅留一小小的半明渠遺留在道路中。

曹公圳灌溉系統，不同於其他農業圳道，本身沒有大型水庫建設，而是採取人工蓄水池方式來儲蓄水源提供農業使用，其水道串連密佈的埤塘，分佈高雄縣市的丘陵地上，成為早期高雄縣市的地景風貌。主要用途為農業灌溉用水系統，雖然非屬政府所限定之自然河川，但是經年累月形成獨立的水文生態系統，在地景上構成重要的水文風貌，是下游高雄市河川重要水源。雖然曹公圳的灌溉用途漸漸走入歷史，但是先民的努力與汗水是相當值得我們回味的。

高雄現階段發現最早的人類遺跡大概在4700到5200年前。遺址多數在古高雄灣四周的丘陵上，包含壽山、龍泉寺、桃子園、左營舊城、左營、後勁、覆鼎金、鳳鼻頭等多處。其中龍泉寺遺址所測得的年代與文獻記載的馬卡道族的時間剛好相銜接，有相當高的淵源關係。已發現的遺址多數都因開發而破壞，只有龍泉寺遺址保留較完整，鳳鼻頭遺址還有部份未破壞，左營舊城遺址城垣部份在國定古蹟內尚保存著。

在文化類型上上，包括大坌坑文化、牛稠子文化、大湖文化、蔦松文化、鳳鼻頭文化及近代的漢文化。其中鳳鼻頭文化是台灣發現的新石器文化的代表，接受大陸文化的影響最為顯著。鳳鼻頭文化延續的時間很長，為蘊藏多層位疊壓的文化層，主要分佈在台灣西海岸的中南部，又以林園區鳳鼻頭遺址為代表。由於各個時期的文化特徵均出現於鳳鼻頭遺址，故稱鳳鼻頭文化。

桃子園貝塚則位於北柴山西北側舊桃子園聚落海邊，是高雄市發現最早的文化遺址。出土文物包括陶器、石器等工具、器物，並有貝塚及棺廓墓葬的遺跡，屬牛稠子文化層，後有大湖文化層，是一種夾雜農、漁、獵型態的人類文化社會。在壽山地區還存在著小溪貝塚和後方山洞遺址，後山洞遺址則為蔦松文化層，距今約2000年至400年，洞穴內發現成年男子骨架、砂鍋，並有鐵器出現。而龍泉寺遺址位於壽山東側山腰，地勢較為平坦開闊，是史前文化人主要的活動範圍，也是高雄地區史前文化遺物分布最為豐富的區域。龍泉寺遺址屬於蔦松文化，距今約400年至2000年。是早期原住民食用貝類後堆積的遺跡，以多處貝塚為其特色，陶片數量亦多，亦有發現陶環、石斧、骨針等器物在文獻上也被稱為「小溪貝塚」。

金鳳水煎餃是一家小編我從小吃到大的好味道

原本是在廣州一街跟三多二路的交叉口

因為地方的改建

現在改到了接近廣東一街跟三多二路的交會口一帶

在機車行的隔壁喔!!

魷釣漁船的特點是船艏裝設傘錨，船艉裝設後縱帆，船身左右舷各裝設一排集魚燈(約200盞)。在夜間作業的時候點亮吸引魷魚游到魷釣船的四周，甲板兩舷每一段距離皆裝設電動魷釣機(大約有20到30台)，每台有兩支釣線、線長度約 50~ 70 公尺，釣線每隔 0.75 公尺設塑膠假餌釣勾(會在水中發光)，之後再用魷釣機不停地上下收放，將魷魚釣起。夏天在南極釣魷魚，冬天在北極用棒受網捕捉秋刀魚。(所以這是一艘兩用的漁船喔!!)

魷魚的特性是白天會沉在深水休息，夜間才會浮到上層水域覓食，所以魷釣漁船都是在夜間作業。魷釣船會先用魚群探測器來尋找魚群，在選定作業地點之後，就在船頭放下傘錨，并在船尾裝設三角帆穩定船身。接下來就是開啟集魚燈、放下網台和釣線。

當魷釣機開始運轉，釣線就會自動投放和上揚(這是讓假餌看起來像是食物，有去澎湖釣過小管的人應該都會知道)，魷魚具有趨光性，見到燈光會聚集在船邊，并爭食假餌而上鉤。當上鉤的魷魚隨釣線上揚而觸及伸出船邊的網台前端滾輪時，魷魚會自動落入網台，并順勢滑入船邊的導槽內，再隨槽內流動的海水沖到艙內集中處理，由船員選別分級裝入凍結盤予以急速冷凍。

魷魚的外型類似鎖管、烏賊，外表也有一層薄膜，屬於軟體動物的一種。生命週期大多只有一年，繁殖力強、游泳速度快，屬外洋性活動魚種，因此沒有受到任何污染。魷魚多在夜間浮出表層覓食，具有很強的趨光及群集的特性。所以捕撈魷魚都在夜間進行，利用燈光誘集，再以綁有螢光假餌的自動魷釣機釣捕。

台灣不產魷魚 ?!!

雖然台灣四面環海，又值黑潮與親潮交會，是全球少數魚業生態完整的海域，但並非魷魚的棲息海域。民國六十年以前，台灣地區供食用的魷魚幾乎全部來自日、韓等地的乾製品，價格相當昂貴，食用魷魚成為一種奢侈的消費行為。

我們吃的魷魚哪裡來 ?

民國六十一年，在農業復興委員會經費補助下，台灣開始發展遠洋魷漁業，先是在日本海與紐西蘭海域試釣，繼而擴展至西北太平洋海域，發展初期頗為順利，其後因遭逢兩次能源危機，以及各國相繼宣布二百浬專屬經濟海域，使剛邁入萌芽期的我國遠洋魷漁業受到很大挫折，發展腳步因而遲滯。